Mehr als dreißig Vitamine und Spurenelemente, bis zu 180 Milligramm Kalium und viele andere wertvolle Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium oder Eisen birgt ein einziger Apfel. Zudem hat er nur rund 60 Kilokalorien.

Diese Bilanz – insbesondere die der Kilokalorien – lässt sich deutlich aufbessern, verwendet man Äpfel so, wie von unserer versierten Bäckerin Veronika Vogt im Folgenden vorgeschlagen!

Wir wünschen Spaß beim Backen, Genießen!

Die Elchreporter

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Click-Torte

Biskuitboden: 3 Eier, 125g Zucker, 125g Mehl, ½ Backpulver - backen bei 175 Grad ca. 15 Min.
Creme: 1 Becher Saure Sahne, 1 Becher Süße Sahne, 3 EL Zucker und 1 Sahnesteif schlagen, vorsichtig 1 Päckchen Click- Orange (bei EDEKA erhältlich) unterheben.
Die Sahnemasse auf den Biskuit streichen und kalt stellen. Den Kuchen vor dem Servieren mit Schokostreusel garnieren.

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