Knusprig, duftend und lecker
Weihnachtliche Backrezepte mit freundlicher Empfehlung von Veronika Vogt

 

Pfefferkuchen

250g Butter, 250g Zucker, 250g Mehl, 3 Eier, 50g Kakao, 1 Pfefferkuchengewürz, 1Backpulver, 2 EL Milch,

Alle Zutaten wie Rührkuchen rühren und Kleckse auf Oblaten setzen, backen bei 175 Grad ca. 20-25 Min., verzieren mit Schoko- oder weißem Guss

 


 

Mandelmakronen

3 Eiweiß, 250g gerieb. Mandeln, 250g Puderzucker, 1 Messerspitze Zimt, runde Backoblaten

Eiweiß steif schlagen, Mandeln, Zucker, Zimt mischen und löffelweise unterheben.
Masse auf Oblaten setzen und ca. 20 bis 25 Minuten bei 160 Grad backen.
Danach evtl. Schokoguss obenauf. Als zweite Variante kann man Kakao in die Masse geben.

Autor: B. Köhler   Fotos: V. Vogt

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